Une nouvelle formation est proposée par l’association de promotion du poisson de la Dombes : le filetage de la carpe. Neuf personnes ont découvert ...

Poisson frais, restes de saumon, filets décongelés : au frigo, quelques jours de trop suffisent à favoriser l'intoxication ...

Les enfant comme les adultes raffolent des poissons panés façon "fish and chips". Raphaël Haumont vous explique ce que ...

« Dans les filets de Sirocco », installé le mardi de 10 h à 13 h à proximité de l’épicerie de Mag, présente une sélection de poisson issu de la pêche de la nuit précédente. Un commerce de proximité ...

Si le frais est largement privilégié, le poisson mis en boîte ou en bocal ne manque pas d’atouts. Présentation. Les premières « mises en boîte » du poisson remontent à la fin du 18e siècle, quand le ...

Promotion au rayon frais et congélateur plein : la vraie durée de conservation saumon congelé pour garder goût, sécurité et ...

Benoît Guého, patron-pêcheur de Saint-Jacques, à Sarzeau, a eu la surprise de remonter dans ses filets un poisson jamais vu ...