Pour l’avant-dernière émission du « Meilleur pâtissier », les candidats devront travailler le chocolat. L’occasion de nous mettre l’eau à la bouche avec des recettes très gourmandes, parfois aussi ...

Préchauffez le four sur th.6/180°C. Dans un récipient posé sur une casserole contenant de l’eau frémissante, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation double de volume. Continuez ...

Masterchef, la compétition se resserre. Vendredi 8 novembre les 6 candidats toujours en lice ont été divisés en deux équipes pour réaliser un dessert au café et au chocolat tout aussi technique que ...

• Mélanger la poudre d’amande, la cassonade (1), le sucre, le sel, les blancs (1), les jaunes, la farine, le cacao, le baking, la crème et le beurre. Monter les blancs (2) avec la cassonade (2).