El caldo blanco gallego con repollo ecológico representa la esencia de la cocina tradicional bien entendida: sencillez, respeto al producto y sabor real. Una receta que nace del aprovechamiento, del ...

Hay quienes limitan su consumo de repollo a las ensaladas, pero más allá de comerse crudo, picado y aderezado (generalmente con vinagre, aceite de oliva y sal), esta hortaliza tiene otros usos en el ...

El repollo es una hortaliza saciante, baja en calorías y rica en fibra, vitaminas y antioxidantes. Además de ayudar a controlar el peso, tradicionalmente se ha usado con fines medicinales para aliviar ...