Hay quienes limitan su consumo de repollo a las ensaladas, pero más allá de comerse crudo, picado y aderezado (generalmente con vinagre, aceite de oliva y sal), esta hortaliza tiene otros usos en el ...

Verduras color morado. Esta familia de verduras aportan grandes beneficios al sistema cardiovascular. Las verduras de color morado son grandes aliados de la salud, sobre todo por sus antocianinas. Las ...

La col lombarda (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), también llamada repollo morado o col roja, es una de las hortalizas más llamativas y apreciadas tanto por su intenso color púrpura como por ...

¿Sopa morada? La tenemos. Una sabrosa y nutritiva sopa hecha con col morada –llamada también col Lombarda y repollo morado- te ayudará a limpiar el hígado. Es fácil de preparar.