La veille, réunir la farine et le sel dans un grand saladier. Verser un tiers d’eau. Mélanger à la main pour obtenir une pâte lisse. Taper la pâte avec les doigts écartés pour bien l’aérer. Verser un ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Vendredi, Anthony Marrec a reçu le deuxième prix dans la catégorie « Galette à ...

À la Chandeleur, crêpes et galettes de sarrasin sont à l’honneur. Dans son atelier situé au sud de Nantes, dans la zone d’activité du Landas à Saint-Jean-de-Boiseau, Brigitte Gourmelon forme les ...

La fin du mois de janvier arrive peu à peu et cela sonne généralement le glas des dégustations de galette des rois. Bien que rien ne vous empêche d’en savourer tout au long de l’année, c’est lors de l ...

Chaque mois de janvier, elle trône fièrement sur nos tables : la galette des rois. Paule, notre spécialiste culinaire, nous dévoile son interprétation gourmande de cette délicieuse tradition pour ICI ...

Ils laissent penser qu’ils sont bons pour la santé. À tort. Certains produits végétaux transformés contiennent des ingrédients industriels nocifs. ET / 60 millions Une foule d’études démontrent ...

Habituellement, la galette des rois est un moment festif entre collègues. Une pause conviviale de quelques minutes où les salariés n'ont qu'une chose en tête : qui aura la fève et sera couronné roi ou ...

La gourmandise est un vilain défaut, dit l’expression. Nous, on dirait plutôt qu’elle est la bienvenue en ce début d’année un peu morose. Et qui dit janvier, dit Épiphanie et donc galette des rois.

Philippe Etchebest partage sa recette authentique de la galette des rois à la frangipane et dévoile ses petits secrets de préparation. Pour six personnes, Philippe Etchebest recommande deux belles ...

Aujourd'hui, Jean-Loup Bonnamy, professeur de philosophie, Zohra Bitan, cadre de la fonction publique, et Charles Consigny, avocat, débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot ...

Succomber au plaisir de la frangipane sans culpabiliser ? C’est ce que propose la diététicienne Nejma Zibouche avec sa recette sans beurre et sans sucre. Une alternative idéale pour honorer la ...

l'essentiel À 26 ans, Baptiste Jacob, boulanger tourier à la Halle aux Pains, à Toulouse, a remporté le premier prix de la galette frangipane lors du concours de l’Union des artisans boulangers ...