後1品に迷ったら、冷蔵庫に残っているもので作れる。 ほっとする炒り豆腐。 派手じゃないけど、 こういうのがいちばん落ち着く日もある。 半端に残った野菜も、 ちくわも、豆腐も、 集めたらちゃんとごはんになる◎ がんばれない日こそ、 「これでいい」って思える一皿を。 温め直しもおすすめです🍲 ⸻ 🥢材料 ・豆腐 1丁 ・ちくわ 1本 ・玉ねぎ 1/4個 ・にんじん 1/2本 ・しいたけ 1枚（軸も） ・卵 1個 ・小ねぎ 適量 ・ごま油 適量 【調味料】 ・砂糖 小さじ1 ・みりん・酒 各大さじ1 ・しょうゆ 大さじ2 ・和風だしの素 小さじ1 ⸻ 🍳作り方 ① 豆腐は水切り（レンチン600W 2分） ② フライパンにごま油を熱し、豆腐を崩しながら炒る ③ 具材を入れて炒め、調味料を加える ④ 汁気が半分くらいになったら卵を入れて混ぜる ⑤ 小ねぎを混ぜて完成 ⸻ 💬保存用ひとこと 「後1品どうしよう…」 そんな日に、思い出してもらえたら嬉しいです☺️ 最後まで見てくれてありがとうございます！ 他のレシピもぜひ覗いてみてね👉 @ako.ouchigohan #炒り豆腐 #おうちご
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